Marmelade zubereiten 101

Wollten Sie schon immer köstliche saisonale Früchte einmachen? Jetzt lernen Sie es!

Jeder Workshop beginnt mit einer Tasse Tee und einer Verkostung ausgewählter Käsesorten und Marmeladen aus der Region. Sie lernen dabei alle Grundlagen der Marmeladenherstellung kennen – von der Auswahl der Früchte und der Vorbereitung der Gläser bis hin zum Gelierpunkt, Abfüllen und Lagern.

Die Bedeutung von Pektin, Säure und Temperatur wird erklärt. Sie wenden dies in der Praxis an und verwenden Obst aus dem Obstgarten, um leckere Marmelade zuzubereiten.

Bei jedem Schritt erhalten Sie ausführliche Anleitungen und Vorschläge für interessante Fruchtkombinationen und Aromen.

Mit den in diesem Kurs erworbenen Fähigkeiten und Kenntnissen sind Sie bestens gerüstet, die Jahreszeiten optimal zu nutzen und Früchte einzukochen, solange sie frisch und reichlich vorhanden sind.

Dieser Kurs ist für Teilnehmer ab 15 Jahren geeignet, einschließlich absoluter Anfänger, Auffrischungskurse und Tipps zum Verbessern Ihrer Einmachfähigkeiten.

Bitte tragen Sie geschlossene, rutschfeste Schuhe. Alles, was Sie für den Kurs benötigen, wird bereitgestellt.

Nehmen Sie ein frisch zubereitetes Glas Chutney oder Marmelade, ausführliche Workshop-Notizen und Rezepte mit nach Hause und erweitern Sie Ihr Wissen, Ihre Fähigkeiten und Ihr Selbstvertrauen beim Einmachen von Konserven.

Teilnehmer müssen geschlossene, rutschfeste Schuhe tragen. Alles andere wird gestellt.