Ottoman Restaurant
Überblick
Das kosmopolitische Ottoman ist mehr als nur ein Ort zum Essen, es ist eine Renaissance der vielfältigen und reichen kulinarischen Geschichte des Osmanischen Reichs, die eine faszinierende Mischung aus Küchen und innovativen Kochtechniken präsentierte.
Das Restaurant ist zum Teilen konzipiert und konzentriert sich auf lebendige, saisonale Produkte aus der Region Neuengland. Die Gäste werden auf eine exotische Reise durch türkisch und osmanisch inspirierte Gerichte mitgenommen, die alle auf zeitgenössische Weise präsentiert werden – und das alles, während sie unter 70 farbenfrohen türkischen Laternen speisen.
Traditionelle türkische Gewürze wie Dukkha, Harissa, Kreuzkümmel und Sumach werden mit klassischen Gerichten wie Sebze Kizartma, Moussaka, Lamm-Schaschlik und vegetarischer Kofta gefeiert. Gerichte wie Fesenjan (persischer Hühnereintopf) und Deniz Corba sind eine Hommage an das Erbe des Restaurants. Die Desserts enttäuschen nicht, denn ein hausgemachtes Lokum oder Turkish Delight, wie es allgemein bekannt ist, wird zu einem Favoriten.
Zugänglichkeit
Actively welcomes people with access needs.
Adhere to The Food Authority requirements for allergy management in food preparation
Geeignet für Rollstuhlfahrer.
Caters for people with allergies and intolerances.
Have step free access to restaurant, lounge and bar
Have step free access to the conference or function room
Have step free outdoor pathways (includes picnic areas, barbecues and shelters)
Modify your cooking and cleaning practices to cater for people with food allergies or chemical intolerances (could include menus with meals free from: nuts, dairy, seafood, eggs, gluten etc)
Offer multiple options for booking - web, email, phone
Provide toiletries which are chemical and fragrance free (if requested)