슬로우와인 컴퍼니
개요
Slow Wine Co의 셀러 도어는 유서 깊은 밀소프 마을 중심부에 위치해 있습니다.
주 4일 영업하며 가족 포도원에서 생산된 와인에 대한 열정과 지식을 나누기 위해 사람들을 만나고 있습니다.
금요일과 토요일 밤에는 와인 바로 바뀌어 편안한 저녁 시간을 위한 타파스 스타일의 요리를 제공합니다.
소규모 포도밭 선별 및 포도원과 와이너리의 수작업 관리…
Slow Wine Co의 셀러 도어는 유서 깊은 밀소프 마을 중심부에 위치해 있습니다.
주 4일 영업하며 가족 포도원에서 생산된 와인에 대한 열정과 지식을 나누기 위해 사람들을 만나고 있습니다.
금요일과 토요일 밤에는 와인 바로 바뀌어 편안한 저녁 시간을 위한 타파스 스타일의 요리를 제공합니다.
소규모 포도밭 선별 및 포도원과 와이너리의 수작업 관리 토종 효모와 효소 사용 그리고 두 번째 겨울에 느린 숙성과 자연적 저온 안정화를 통해 고대 화산 토양이 제공할 수 있는 모든 좋은 것들을 추출합니다. 싹이 트고 병입까지 2년이 걸리지만 그 결과 맛과 질감이 뛰어난 와인이 탄생합니다.