파이프클레이 펌프하우스 레스토랑

포도밭이 내려다보이는 곳에 자리한 파이프클레이 펌프하우스는 머지에서 좀 더 세심하게 준비된 다이닝 경험을 선사합니다.

주방은 농장에서 직접 재배한 식재료와 지역 생산자로부터 공급받은 재료를 중심으로 제철에 가장 맛있는 재료를 사용하여 메뉴를 구성합니다. 필요에 따라 다른 지역에서 공수한 식재료도 있지만 언제나 그 땅이 제때에 주는 최고의 맛을 최우선으로 생각합니다.

메뉴는 정원 포도밭 그리고 더 나아가 지역의 제철 식재료를 반영하여 정기적으로 바뀝니다. 음식은 간결하면서도 섬세하게 조리되어 재료 본연의 맛을 최대한 살립니다.

세련되면서도 딱딱하지 않은 제대로 만든 훌륭한 음식을 주변 환경과 조화롭게 즐길 수 있는 곳입니다.