ベルマグイジェラティクリニック

フランチェスカとアルベルトは、イタリアンスタイルのアイスクリームを専門としています！

バーマグイにあるブティック店では、すべてのフレーバーが、洗練された味わいを追求した特製レシピで作られています。この地域はジェラートの原料となる食材が豊富で、酪農牧草地や果樹園が広がっています。

彼らはニューサウスウェールズ州食品局に登録され、乳製品製造許可を取得しているため、地元産の生乳を原料としてアイスクリームを製造しています。これにより、低脂肪・低炭水化物で、よりヘルシーで加工度の低いアイスクリームが生まれます。フルーツソルベは、主原料として生のフルーツのみを使用しています。

すべてのジェラートは伝統的な製法で作られ、主原料の風味を最大限に引き出すことにこだわっています。そのため、他のアイスクリームとは一線を画し、フレーバーによって食感も異なります。これこそが、真の職人技によるジェラートの証です。ソルベは、風味と色付けのためにフルーツのみを使用しており、脂肪、グルテン、乳製品、卵は一切使用していません。

バーマグイ・ジェラート・クリニックでは、フルーツの栄養素を損なわないよう、コールドプレス製法を採用しています。ミルクジェラート（チョコレート、コーヒー、ナッツ、バニラなど）も同様に、香料や着色料を一切使用せず、純粋な材料のみで作られています。美食への情熱は、商業的な妥協を許しません！