버마귀 젤라티 클리닉

프란체스카와 알베르토는 이탈리아식 아이스크림 전문점입니다!

버마구이에 위치한 이 부티크 매장에서는 모든 아이스크림을 특별한 레시피로 정성껏 만들어냅니다. 이 지역은 낙농 목초지와 과수원이 풍부하여 젤라토 생산에 최적의 조건을 갖추고 있습니다.

NSW 식품 당국에 낙농 허가를 받아 지역에서 생산된 생우유를 사용하고 있습니다. 덕분에 지방과 탄수화물 함량이 낮은 가공을 최소화한 건강한 아이스크림을 만들 수 있습니다. 과일 셔벗은 주재료로 생과일만을 사용합니다.

모든 젤라토는 전통적인 제과 기법을 고수하며 핵심 재료의 풍미를 최대한 살리는 데 집중합니다. 이러한 정성 덕분에 다른 아이스크림과는 차별화된 특별한 식감을 선사합니다. 특히 맛에 따라 질감이 달라지는 것이 바로 진정한 장인 젤라토의 특징입니다. 셔벗은 과일만을 사용하여 맛과 색을 내고 지방 글루텐 유제품 계란을 전혀 사용하지 않습니다.

버마구이 젤라티 클리닉은 냉압착 방식을 사용하여 과일의 영양소를 그대로 보존합니다. 우유 젤라또는 초콜릿 커피 견과류 바닐라 등 다양한 맛으로 제공되며 인공 향료나 색소를 전혀 첨가하지 않고 순수한 재료만을 사용하여 만들어집니다. 미식에 대한 열정은 상업적인 타협을 용납하지 않습니다!