ツイードを味わう

「Savour The Tweed」は、新しい食とドリンクのイベントです。 5日間にわたり、新鮮な食材をふんだんに使った極上の料理を堪能し、至福のひとときをお過ごしください。 「Savour The Tweed」では、25を超える個性豊かなイベントが目白押し。先住民の語り部や情熱的なシェフから、才能あふれる蒸留業者、醸造家、バリスタ、チーズ職人、農家、そして数えきれないほどの職人まで、ツイード地方のグルメな魅力と、それらを生み出す人々をご紹介します。 ツイードを拠点とするシェフ兼作家のクリスティン・マンフィールドと、地元の食の擁護者であるエイミー・コリが共同キュレーターを務めるこの記念すべきイベントでは、地元や海外から訪れるシェフたちが、地元で栽培・生産された食材を使ったメニューや、ツイード産のドリンクの数々を披露します。