グロスターリバーワイナリー

グロスター・リバー・ワイナリーは、グロスター・バレーで最も美しい景観を誇るワイナリーです。息を呑むほど美しいバッカンス山脈（バケッツ山脈）を間近に望むことができます。

グロスター・リバー・ワイナリーは、グロスター川沿いの30エーカーの敷地に佇むブティック・ヴィンヤードで、保存料を一切使用せずにワインを栽培・製造しています。敷地内のセラーでは、200～500リットルの小ロット・ヴィンテージを醸造しています。オーナー兼ワインメーカーのジョンは、保存料不使用のワインに情熱を注いでおり、シャルドネ、ロゼなど、様々なワインをぜひお試しください。

ワインは、実験室ではなくセラーで手摘み・手造りされており、毎年味わいが異なります。味わいは、ブレンドで作り出せるものではなく、気候によって決まります。ワインは、品種と生育環境の両方に忠実です。

中央ヨーロッパで460年の歴史を持つ製法を用いて造られるワインは、個性豊かで、しばしば力強く、まさに正真正銘のワインです。添加物、化学薬品、農薬、化学散布、肥料は一切使用していません。ただし、敷地内の牛から排出される「牛糞茶」はブドウの木に散布される前に使用されます。

ここは、昔ながらのワイン造りを行っているブドウ園です。

ぜひ訪れて、試飲し、川辺でピクニックをお楽しみください！