Hotson's Cherries

Hotson's Cherries のチェリーは、風味豊かで健康に良いおいしい季節の御馳走です。農場直売店はヒューム フリーウェイからわずか 1.5 キロメートルのところにあり、チルターン、ワンガラッタ、ビーチワース、ラザグレン、アルベリー/ウォドンガの近くにあります。

チェリーは 1 キログラムと 2 キログラムの箱、および 5 キログラムの箱で販売されています。

ロイスとビルの Hotson 夫妻は、1982 年からチルターンで、450 ヘクタールの農場でアンガス牛の飼育事業とともにチェリーを栽培しています。

4 ヘクタールの果樹園には約 2,500 本の木があり、岩だらけの丘の斜面にある花崗岩の土壌で栽培されています。チェリーにとって理想的な条件です。桜の木は春に花を咲かせ、11 月初旬からクリスマスまで果実を収穫できます。

熟したチェリーは、暑くなりすぎない早朝に慎重に手摘みされ、梱包小屋に運ばれ、そこでハイドロクーラーに入れられ、チェリーに冷水がかけられます。収穫から消費まで冷たい環境を維持することは、果物の品質を維持し、保存期間を延ばすために非常に重要です。