ブレイドウッド・フード・カンパニー
概要
彼らの小売スペースは一般に開放されており、受賞歴のある自社製品と地元産の高品質な商品を幅広く取り揃えています。この魅力的な小売スペースに隣接するのは、調理工程が通りを歩く人々から見えるよう配慮された、こだわりのキッチンです。ここでは、職人技によるパスタ作りの工程を誇らしげに披露し、お客様と気軽に食について語り合う時間も設けています。
消費者と食の源とのより深い繋がりを育むことに尽力する彼らは、工業化された食品システムから抜け出すことを提案しています。彼らの使命は、消費者と地元の農家との架け橋となり、誰もが「本物の食の革命」に参加できるようにすることです。
「地元産の本物の食」という理念を体現する彼らの店は、食の体験における真正性と持続可能性の象徴として、輝かしい存在感を放っています。
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ロケーション
よくある質問
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）