わらきりダイニング体験
概要
ワラキリの世界へ足を踏み入れましょう。アボリジニ文化、料理、そして物語の豊かさを称える、忘れられない5コースのデギュスタシオン・ダイニング体験です。
4時間かけて、新鮮なシーフードやジビエ、熱帯雨林のフルーツ、デザート、そして地元の食材を使ったドリンクまで、オーストラリアのブッシュフードの真髄を堪能できます。すべての料理は、6万年の歴史を誇る文化を称え、現代の調理法と伝統的な製法を独自に融合させています。
この親密な体験を彩るのは、シェフであり、料理の語り部でもあるシャロン・ウィンザーです。彼女は誇り高きワイルワン族の女性であり、インディジアースの創設者であり、アボリジニ料理の先駆者でもあります。
魅惑的な文化の物語、音楽、儀式を楽しみながら、食、土地、そして魂の深いつながりについて学びましょう。
これは単なる食事ではありません。文化に浸る旅なのです。土地との繋がりを深め、世界最古の現存する文化を真に体感できる、かけがえのない体験となるでしょう。
ワラキリは単なる食事の場ではありません。回復力、革新性、そして人、食、土地の永続的な繋がりを力強く称える場所です。地元の方でも観光客でも、ワラキリで過ごす夜は、心身ともに満たされる忘れられない体験となるでしょう。
マッジー、プライベートグループ、そしてご要望に応じて様々な場所でご利用いただけます。詳細やご予約については、お問い合わせください。
ご連絡ください
ロケーション
よくある質問
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること(最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる)
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください(国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです)。
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
段差のない屋外通路(ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む)
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう(ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます)。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
化学薬品や香料を含まないリネンを提供します(リクエストに応じて)
スタッフに障害への理解を深めてもらう
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する