Bean-to-Bar インサイトツアー
スペンサーココアチョコレートファクトリー
2025年12月20日 (土曜日) (ウィークリーイベント)
概要
2013年創業のスペンサーココアは、バヌアツのマレクラ島で栽培されたカカオ豆を使用し、受賞歴のある「ビーン・トゥ・バー」チョコレートを製造しています。
マジーでは、カカオ豆を焙煎し、石臼で挽き、テンパリングすることで、生き生きとした風味豊かなチョコレートに仕上げています。
工場の中核を見学し、ビーン・トゥ・バーチョコレートの製造工程をご案内します。バヌアツでのカカオ栽培方法や、カカオ豆がマジーに到着してからの流れをご覧ください。焙煎したてのカカオニブと、シングルオリジンのダーク、ミルク、ホワイトチョコレートをぜひご賞味ください。
所要時間：25～30分
2013年創業のスペンサーココアは、バヌアツのマレクラ島で栽培されたカカオ豆を使用し、受賞歴のある「ビーン・トゥ・バー」チョコレートを製造しています。
マジーでは、カカオ豆を焙煎し、石臼で挽き、テンパリングすることで、生き生きとした風味豊かなチョコレートに仕上げています。
工場の中核を見学し、ビーン・トゥ・バーチョコレートの製造工程をご案内します。バヌアツでのカカオ栽培方法や、カカオ豆がマジーに到着してからの流れをご覧ください。焙煎したてのカカオニブと、シングルオリジンのダーク、ミルク、ホワイトチョコレートをぜひご賞味ください。
所要時間：25～30分
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ロケーション
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アクセシビリティ
障害者用アクセスあり。詳細はオペレーターにお問い合わせください。