リトルクリークチーズ

リトルクリークチーズは、8年以上にわたり数々の賞を受賞した手作りチーズと調味料を製造している、家族経営の小さなチーズメーカーです。シドニーから45分のオールド・ワイオン・ミルク工場内にあります。チーズ職人たちは、知識の共有とチーズの試食に情熱を注いでいます。

様々な種類のチーズを試食・購入いただけます。バーベキューチーズ（ハルーミ）は25の賞を受賞しており、うち8つは金賞です。サラダチーズ（牛フェタチーズ）は21の賞を受賞しています。ゴートサラダチーズ（ヤギフェタチーズ）は32の賞を受賞しており、うち2つはチャンピオン、2つは準優勝です。クラブチェダーチーズ（12種類のフレーバー）は71の賞を受賞しており、うち10つはチャンピオンと金賞です。サファイアチーズ（ブルーチーズ）は5つの賞を受賞しています。

すべてのチーズはベジタリアン向け（動物性レンネット不使用）で、天然のハーブとスパイスのみを使用しています。着色料や保存料は使用していません。

毎日見学と試食が可能です。