Little Creek-Käse
Überblick
Little Creek Cheese ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das seit über acht Jahren handgemachten, mehrfach preisgekrönten Käse und Würzmittel herstellt. Das Unternehmen befindet sich in der Old Wyong Milk Factory, 45 Minuten von Sydney entfernt. Die Käsehersteller geben ihr Wissen mit Leidenschaft weiter und bieten Besuchern die Möglichkeit, ihren Käse zu probieren.
Köstliche Käsesorten stehen zum Probieren und Kaufen bereit, darunter: Barbecue-Käse (Haloumi) – 25 Auszeichnungen, darunter achtmal Gold. Salatkäse (Kuhfetta) – 21 Auszeichnungen. Ziegensalatkäse (Ziegenfetta) – 32 Auszeichnungen, darunter zwei Champion- und zwei Vize-Champion-Käse. Club-Cheddar (12 Sorten) – 71 Auszeichnungen, darunter Champion- und zehnmal Gold. Saphir (Blauschimmelkäse) – fünf Auszeichnungen.
Alle Käsesorten sind für Vegetarier geeignet (es wird kein tierisches Lab verwendet) und enthalten ausschließlich natürliche Kräuter und Gewürze. Es werden keine Farbstoffe oder Konservierungsstoffe verwendet.
Täglich geöffnet für Besichtigungen und Verkostungen.