火の上の饗宴

このオープンエアのグルメ オアシスに足を踏み入れると、周囲の世界が一変します。ライブ ミュージックのエネルギーが空気を揺らし、くすぶる残り火の香りが漂い、火を操るシェフたちが地元の食材を思い出に残るごちそうに仕上げます。Feast Over Fire へようこそ。

Feast は、時代を超えたオープン フレーム クッキングの芸術とセントラル コーストの自然のままの美しさが出会う場所です。初開催となる Feast Over Fire ロング ランチは、この地域へのオマージュであり、再生型農業の祝典であり、他に類を見ない料理の旅です。

太陽が地平線に昇ると、シェフたちが火を灯し、食材をオープン フレームの上に吊るしながら炭火の手入れをし、芳しい煙を空に漂わせます。オープン フレーム クッキングの光景、香り、味に包まれる、没入型のダイニング アドベンチャーがあなたを待っています。オープンキッチンのリングサイドに陣取り、持続可能な方法で収穫された木材と地元の木炭を使用した熱い炭火と炎の上で各コースが変化する様子を目にすることができます。各コースは地元産のワインと慎重に組み合わせられ、地元のハーブ、スパイス、ベリーを注入した特製ワイルドカクテルが添えられています。

青空の下の共同テーブルで、人々が集まり、見知らぬ人同士が友達になります。地域、その農産物、人々、そして土地を讃える忘れられない屋外ダイニング体験を共有することで、コミュニティとつながりの感覚が育まれます。