松露烹飪－真菌盛宴節

與米莫薩酒莊 (Mimosa Winery) 主廚 Matteo Ponti 和 Nadene Lim 一起，參加一場令人垂涎的松露烹飪大師班。學習專業技法，探索豐富的時令風味，並創造出展現當地鬆露的餐廳級佳餚。這是美食愛好者和有志成為廚師的人士的絕佳實踐體驗。

Matteo 是一位義大利主廚，年僅 30 歲就榮獲米其林一星。他以傳統和時令為根基，打造出精緻而平易近人的烹飪風格。 Nadene 曾在多家米其林星級餐廳接受培訓。

如今，他們任職於米莫薩酒莊，致力於充分利用澳洲的優質食材——與當地食材和生產商緊密合作，展現該地區的最佳風采。

本次特別的「真菌盛宴」(Fungi Feastival) 課程與 Gulaga Gold 合作舉辦，將探索本地鬆露的獨特風味。 Matteo 和 Nadene 將指導您如何烹飪新鮮松露——分享烹飪技巧、風味搭配和專業見解，幫助您充分發揮這種珍貴食材的魅力。

本次體驗包含現場烹飪示範、松露菜餚品嚐指導以及一本可帶回家的食譜手冊。

期待濃鬱的風味、精緻的簡約以及您可以立即運用到自家廚房的實用知識。

美食愛好者、家庭廚師以及任何想要用鬆露提升烹飪水平的人都不容錯過。

為了充分利用您的週末，不妨考慮預訂週六在Mimosa Wines由Matteo精心烹製的松露午餐，以及週日在Gulaga Gold的松露狩獵之旅。