與西蒙·弗利一起品味冬日滋味

Bangalay餐廳榮幸加入Shoalhaven美食網絡，透過一年一度的「秋季美食盛宴」展示Shoalhaven地區餐飲業的多樣性和卓越品質。 Simon來自英國巴斯，他的職業生涯始於歐洲多家米其林星級餐廳，之後在超級遊艇和豪華莊園擔任了四年私人廚師。移居澳洲後，Simon的職業生涯蒸蒸日上，最終成為昆士蘭Homage餐廳的主廚，他倡導柴火烹飪和永續發展理念，並連續榮獲「美食佳餚」廚師帽獎。 隨後，他在Beechmont Estate創立了The Paddock餐廳，並將其打造成為一家備受讚譽的「從農場到餐桌」餐廳。最近，他還執掌Rowlee和Printhie酒莊的廚房，精心策劃以新南威爾斯州特產為特色的時令菜單。 在Bangalay餐廳，Simon秉承「用心烹飪」的概念－提供現代、天然的菜餚，選用當地食材，最大限度地減少浪費，展現南海岸的風土人情。 當晚活動包括餐前酒會和娛樂表演，隨後是我們的全新五道菜「冬季主廚精選菜單」。