危險的艾爾啤酒廠

準備好體驗達米安·馬丁（又名“危險達摩”）野性和冒險的一面。作為南海岸當地人，他在瘋狂的海浪中長大，並對所有野生事物產生了深深的熱愛——從風味到食物和發酵。

擁有令人印象深刻的烹飪背景，包括在倫敦戈登拉姆齊廚房接受培訓，並在悉尼碼頭和法國阿爾卑斯山莫爾濟訥等著名餐廳工作。然而，正是在瑪格麗特河的 Vasse Felix 酒莊的那段時光激發了他對發酵的迷戀。

出於對烹飪和實驗釀造的熱情，達米恩在家鄉米爾頓抓住了一個機會。在岳父安德魯·貝爾(Andrew Bell) 的幫助下，達米恩(Damien) 精心修復了一家老酒吧，並將其改造成充滿活力的米爾頓酒店- 危險啤酒之家(The House of Dangerous Ales)，酒店內設有危險啤酒(Dangerous Ales) 啤酒廠。

一開始只是一顆隱藏的寶石，很快就取得了巨大的成功。對 Dangerous Ales 黑啤酒、酸啤酒和新鮮 Hazy IPA 的需求如此巨大，以至於啤酒廠在短短 18 個月內就需要進行重大升級。

參觀 Dangerous Ales，享受難忘的體驗。放鬆身心，盡情享受優質精釀啤酒。擁抱狂野的風味和悠閒的氛圍，使 Dangerous Ales 成為必遊目的地。