卡門貝爾起司大師班 - 真菌盛宴節
概述
前往屢獲殊榮的蒂爾巴乳品廠 (Tilba Dairy) 幕後，參加獨家卡門貝爾起司大師班。在工廠內學習手工起司的製作工藝，一路品嚐，探索完美奶油中心和白色霜狀外層的秘密。
走進蒂爾巴乳品廠，在澳洲最負盛名的手工乳酪製造商之一的蒂爾巴乳品廠，參加獨家幕後卡門貝爾乳酪工作坊。
這是一個難得的機會，讓您有機會親眼目睹並向業內頂尖人士學習。在生產車間內，您將在指導下了解卡門貝爾乳酪的完整製作過程，從牛奶的選擇和發酵菌種的培養，到黴菌的生長、翻面和精心熟成。觀看技藝精湛的乳酪製作師現場工作，提出問題，探索完美白色霜狀外層和令人無法抗拒的奶油中心背後的科學原理和精湛工藝。
您將深入了解風味、質地和香氣是如何形成的，是什麼造就了真正卓越的卡門貝爾乳酪，以及溫度、時間和工藝的細微變化如何改變乳酪的品質。沿途將安排品嚐環節，讓您有機會比較不同風格，並了解不同成熟階段的細微差別。
無論您是熱愛烹飪的家庭廚師、起司愛好者，還是僅僅對手工食品生產充滿好奇，這次沉浸式體驗都能為您提供實踐學習機會…
前往屢獲殊榮的蒂爾巴乳品廠 (Tilba Dairy) 幕後，參加獨家卡門貝爾起司大師班。在工廠內學習手工起司的製作工藝，一路品嚐，探索完美奶油中心和白色霜狀外層的秘密。
走進蒂爾巴乳品廠，在澳洲最負盛名的手工乳酪製造商之一的蒂爾巴乳品廠，參加獨家幕後卡門貝爾乳酪工作坊。
這是一個難得的機會，讓您有機會親眼目睹並向業內頂尖人士學習。在生產車間內，您將在指導下了解卡門貝爾乳酪的完整製作過程，從牛奶的選擇和發酵菌種的培養，到黴菌的生長、翻面和精心熟成。觀看技藝精湛的乳酪製作師現場工作，提出問題，探索完美白色霜狀外層和令人無法抗拒的奶油中心背後的科學原理和精湛工藝。
您將深入了解風味、質地和香氣是如何形成的，是什麼造就了真正卓越的卡門貝爾乳酪，以及溫度、時間和工藝的細微變化如何改變乳酪的品質。沿途將安排品嚐環節，讓您有機會比較不同風格，並了解不同成熟階段的細微差別。
無論您是熱愛烹飪的家庭廚師、起司愛好者，還是僅僅對手工食品生產充滿好奇，這次沉浸式體驗都能為您提供實踐學習機會、專家講解以及令人難忘的乳酪廠氛圍。
準備好品嚐、學習和汲取靈感吧！