馬拉盧卡葡萄酒

無論以何種標準衡量，Mallaluka Wines 都是一家精品酒莊。他們致力於生產優質的手工葡萄酒，體現堪培拉地區涼爽氣候的最佳品質。涼爽氣候的漫長而緩慢的成熟期使葡萄在保持酸度的同時展現出濃鬱的風味。

單寧也比溫暖氣候的單寧更柔和，從而使釀造優質葡萄酒的所有必要特性達到平衡。然後，他們採用當今澳洲最經過充分測試和最成功的精品釀酒方法。

其中包括最少使用化學物質、開放式發酵槽發酵、籃式壓榨、在小橡木桶（主要是法國橡木桶）中熟成、不澄清或過濾以及在螺旋蓋密封下裝瓶。結果是品質優良的葡萄酒在年輕時就很平易近人，但有潛力在瓶中優雅地陳釀多年。

請注意，Mallaluka Wines 酒廠沒有酒窖。品酒活動通常僅限預約，且團體人數為 6 人或以上。