Vom Ozean auf den Teller

Das Sammeln von Meeresfrüchten mit nachhaltigen Methoden ist ein unvergessliches und bereicherndes Erlebnis. Doch für viele führt der Weg in unbekanntes Terrain ohne das nötige Wissen, die Erfahrung und die Ausrüstung oft zu mäßigem Erfolg. Aus diesem Grund hat ACWA ein einzigartiges Erlebnis entwickelt, bei dem das Wissen über das Sammeln, Zubereiten und Kochen von erstklassigen, regionalen Meeresfrüchten vermittelt wird.

Die Guides, die über jahrzehntelange Erfahrung im Sammeln von Küstenfischen verfügen, möchten die Geheimnisse und Freuden dieser besonderen Aktivität mit einer begrenzten Anzahl von Gästen teilen.

Mit den Jahreszeiten ändert sich auch das Angebot. Jede Saison werden die Sammelaktivitäten und die Speisekarte an das jeweilige Angebot angepasst. Durch diese bewusste Entscheidung möchte ACWA die besten saisonalen Produkte der Region anbieten und gleichzeitig die Auswirkungen auf die lokale Küstenumwelt minimieren.

Das „Vom Ozean auf den Teller"-Erlebnis von ACWA bietet Gästen die Möglichkeit, eine Erinnerung fürs Leben zu schaffen. Das ganztägige Erlebnis deckt eine Vielzahl von Interessen ab, darunter Abenteuer, Wissenswertes, Gourmetküche, Natur, Einblicke in die lokale Kultur, Meereslebewesen und vieles mehr. Dieses einzigartige Erlebnis bietet einen wahrhaft authentischen Einblick in die schönsten Seiten des Lebensstils an der Südküste von New South Wales.