谷とブドウの木

ビジー・ストロベリーズ・アンド・クリームを訪れて、田舎暮らしの甘美なひとときを満喫しませんか。無農薬のイチゴ狩りを体験したり、摘み取りツアーで知識を深めたり、アイスクリーム、シャーベット、チョコレートコーティングされたイチゴなど、様々なイチゴ風味のスイーツを堪能できます。フルーツたっぷりのこの場所で休憩した後は、 ボランボラ・ワインズへ。ビールやワインの試飲、そして美味しいチーズの盛り合わせを含むワイナリーツアーをお楽しみいただけます。

東へ車で1時間ほど、なだらかな田園地帯を抜けると、キリミキャットという小さな町にある豪華な宿泊施設、 ニンボフォークがあります。フライフィッシング、乗馬、サイクリング、ブッシュウォーキングなど、アクティビティは様々ですが、マッサージはいかがでしょうか。いずれにしても、ニンボフォークは2泊の滞在先であり、今晩の夕食もここでいただくので、ゆっくりとおくつろぎください。敷地内にあるレストランは、スリー・ブルー・ダックスの最新店舗となり、ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）の食材を使った思い出に残る体験を提供しています。滞在する価値は十分にあります。

トゥムットのコーヒー・ペダラーでカフェインを摂取してから、この魅力的な街を散策しましょう。トゥムットという言葉は、アボリジニの言葉で「川沿いの静かな休憩所」を意味する言葉に由来しており、 トゥムット・リバー・ウォークを歩けばすぐにその理由が分かります。トゥムット・ブルーム・ファクトリーに立ち寄って、本物の職人技を見学しましょう。オーストラリアで唯一のオリジナルの工場であるこの施設は、1946年から手作りのキビ箒を製造しています。その後はプリティ・パロット・ディスティリングへ。スタイリッシュなテイスティングルームでジンや地元のフルーツリキュールを味わいましょう。 トゥムット・リバー・ブリューイング・カンパニーで昼食と醸造所見学、試飲を組み合わせ、 フライフィッシングのレッスンを受けてから、バトローまで30分のドライブに出かけましょう。

1世紀以上にわたり街の経済を支えてきたバトロウのリンゴ園を象徴する、大きな赤いリンゴとの記念撮影をお見逃しなく。午後はリンゴ園からサイダー醸造所へと足を延ばし、このテーマは続きます。バトロウ・ロード・サイダーの本拠地であるウィルグロ・オーチャーズでは、両方のサイダーを取り扱っています。また、近くのクラフティ・サイダーは週末または予約制でセラードアを営業しています。バトロウ・サイダー・カンパニーに立ち寄ってテイクアウトを買ってから、夜はニンボ・フォークへ戻りましょう。

タンバランバは冷涼な気候のワイン産地で、エレガントで複雑な味わいのワインを生産することで知られています。この地域の美しいワインの数々を、受賞歴のあるブドウ園、 Courabyra Winesでお楽しみください。このワイナリーでは、ピノ・ノワールやスパークリングワインなど、美味しい冷涼な気候のワインを生産しています。プライベートツアーまたはテイスティングにご参加いただき、その後はワイナリー併設の素晴らしいレストランでランチをお楽しみください。旬の地元産の食材と、それに合わせたワインをご用意しております。

パディーズ・リバー・フォールズの絵のように美しい景色の中、水が勢いよく流れ落ちる様子を畏敬の念を抱きながら眺め、出発前に、本棚が並ぶカフェ・ネストでアフタヌーンティーを楽しみましょう。ワガワガに戻ったら、市内のカフェやレストランからわずか数分の静かな環境にある、10室のスイートを備えた豪華なブティックホテル、 ザ・ヒューストンにチェックインしましょう。午後4時からは、家族経営のサースティ・クロウ・ブルーイング・カンパニーで夕食をどうぞ。醸造所自慢のクラフトビールコレクションもぜひお試しください。

街を出る途中、オーストラリア屈指のワイン科学学校が運営するチャールズ・スタート・ワインズに立ち寄りましょう。セラードアは水曜、金曜、土曜にオープンしています。クーラモンでは、 クーラモン・チーズで職人技が光る逸品の数々を堪能できます。チーズ作りのワークショップについては事前に問い合わせるか、チェダーチーズからソフトブルーチーズまで、様々なチーズを思う存分堪能してください。

車でわずか30分のジュニーへ。ミルルームでランチをどうぞ。ジュニーを訪れるなら、歴史あるリコリス＆チョコレートファクトリーの見学やチョコレート作り体験は欠かせません。お土産を一つか二つ買って帰らないなんてもったいない！帰路にはコットンテイルズ・ワイナリーで受賞歴のあるワインとロマンチックな田園風景を満喫しましょう。夜は景色を変えて一泊したいなら、 ベリシ・ファームステイ・コテージはまさに至福のひとときです。ディナーには、ザ・ラウンドアバウト・レストランで、風味豊かな独創的な料理をご堪能ください。

バンディ文化ツアーで、その土地の雰囲気を味わいましょう。ウィラジュリ文化＆ワイナリー・バスツアーは、豊かなウィラジュリ族とアボリジニのの伝統を深く掘り下げる日帰りツアーです。Courabyra Winesでランチとプライベートワインテイスティングもお楽しみいただけます。2時間のアボリジニのアバウトツアーは、ワガ中心部をゆったりと散策し、ウィラジュリ族にとって重要な場所を訪れ、文化、植物、動物、言語、道具作り、ブッシュタッカーについて学びます。

あるいは、 Food I Amのクッキングクラスにご参加ください。フランス料理、インド料理、中東料理、ベトナム料理、タイ料理、スペイン料理など、どんな料理を選んでも、きっと素晴らしい体験ができます。The HoustonでもBelisi Farmstay Cottageでも、スタイリッシュな夜を過ごし、思い出に残るひとときを過ごせるでしょう。