Die Kunst des Temperierens von Schokolade – Anfänger

Entdecken Sie die Grundlagen der Schokoladenherstellung in der Tocumwal Chocolate School. Der Kurs „Die Kunst des Schokoladentemperierens – Anfänger“ ist ein praktischer Workshop für Erwachsene, für den keine Vorkenntnisse erforderlich sind.

Die Teilnehmer lernen verschiedene Schokoladensorten und die Herkunft des Kakaos kennen und erlernen drei praktische Temperiermethoden, die sich für die heimische Küche eignen. Der Kurs konzentriert sich auf Techniken, die ohne teure Spezialausrüstung zu Hause angewendet werden können.

Unter Anleitung formen die Teilnehmer ihre eigenen Pralinen und probieren einfache Dekorationstechniken aus. Sie nehmen ihre selbstgemachten Kreationen, Rezepte und das nötige Selbstvertrauen mit nach Hause, um in ihrer eigenen Küche weiter zu experimentieren.

Schürzen werden gestellt. Bitte tragen Sie bequeme Kleidung und geschlossene Schuhe und bringen Sie einen Pullover für die kühle Küche mit. Der Kurs ist für Erwachsene ab 18 Jahren geeignet.