Nellekes kulinarische Abenteuer mit Pilzen – Pilzfest

Nelleke Gorton, die kreative Kraft hinter Nelleke's Culinary Adventures, ist eine gefeierte Köchin und Feinschmeckerin von der Südküste. Ihre Leidenschaft für regionale Aromen und traditionelle Handwerkskunst teilt sie auf dem Tanja Market, wo Einheimische in Scharen ihre saisonalen Köstlichkeiten genießen.

Nelleke ist bekannt für ihre Rolle im Australian River Cottage und als internationale Kochjurorin. Als versierte Jurorin bei Kochwettbewerben der Country Women's Association (CWA) und auf drei Kontinenten bringt sie in jeden Wettbewerb ihren geschulten Blick und ihren feinen Gaumen ein. Ihre Back- und Einmachkünste wurden auf Landwirtschaftsausstellungen, darunter die Royal Easter Show in Sydney, und auf Landesebene beim CWA von New South Wales für ihre Kuchen und Konfitüren ausgezeichnet.

Beim Fungi Feastival 2026 wird Nelleke die Teilnehmer mit einem Pilz-Mittagessen und einem praktischen Kochkurs in ihrem Haus begeistern. Dort bereitet sie Brioche mit Käse und Pilzen zu und teilt ihr Fachwissen darüber, wie man Pilze und Trüffel in unvergessliche kulinarische Kreationen verwandelt. Ihr Workshop verspricht nicht nur schmackhafte Gerichte, sondern auch eine spannende Reise in die Kunst und Wissenschaft des Kochens mit Pilzen.