Rice’s Back of Bourke Cordials
Überblick
Alles begann mit John Rice, einem örtlichen Unternehmer, der einen großen Wagen besaß, der von einem Zugpferdegespann gezogen wurde, ein Lebensmittelgeschäft, eine Eisfabrik, eine Metzgerei und zwei Schaffarmen. John Rice kaufte 1907 von einer Frau Peters das Commercial Hotel mit einer Limonadenfabrik in den Pferdeställen hinter dem Haus.
Die ursprüngliche Fabrik war ein umgebauter Stall und wurde von einer Dampfmaschine angetrieben. In den 1950er Jahren wurde eine neue Fabrik gebaut, die der Nachfrage gerecht wurde, bis der Besitzer in dritter Generation, Ted Rice, ein Enkel von John Rice, eine größere Fabrik mit einer modernisierten Abfüllanlage baute. Über die Jahre hinweg wurde an den gleichen hohen Geschmacksqualitäten festgehalten, und dies ist einer der Hauptgründe dafür, dass das Unternehmen auch heute noch eines der wenigen kleinen Unternehmen für Erfrischungsgetränke ist, die noch in Betrieb sind.
All die Jahre der Not und des Fortschritts, lähmende Dürren und überschwemmende Regenfälle haben Rices „Back O‘ Bourke“-Erfrischungsgetränke überlebt. Rice's will ein weiteres Jahrhundert durchstehen.