Karrikin Yamba
Überblick
Lela's Yamba ist derzeit für 18 Monate auf Australienreise. Karrikin kehrt 2027 zurück.
Karrikin vereint das Beste aus dem regionalen Fang, saisonalen Produkten und selbstgesammelten Köstlichkeiten mit einer wahrhaft künstlerischen und mutigen Verbindung von Stil und Substanz. Das Ergebnis ist ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Auf der Suche nach einer tieferen Verbindung zu ihrem uralten Land und zueinander durch die kulinarische Reise, ist Karrikin, wer sie sind – ein Ethos, geboren aus der Schönheit und dem Feuer des Neuanfangs.
Das Restaurant Karrikin in der Coldstream Street in Yamba, geboren aus der Schönheit und dem Feuer des Neuanfangs, bietet ein ständig wechselndes Vier-Gänge-Menü aus regionalen, saisonalen Produkten und selbstgesammelten Köstlichkeiten. Benannt nach den Proteinen, die sich im Boden festsetzen und nach Rauch und Buschfeuern neues Leben schenken, verbindet dieser elegante Raum eine kühle Farbpalette mit dunklem Holz, Kunstwerken und sanft leuchtenden Pendelleuchten und schafft so die perfekte Atmosphäre für ein inspirierendes Essen.