카리킨 얌바

현재 호주 전역을 순회 중인 Lela's Yamba는 18개월 동안 상주하고 있습니다. Karrikin은 2027년에 다시 방문할 예정입니다.

Karrikin은 이 지역의 최고의 현지 어획물 제철 농산물 그리고 채집한 별미를 예술적이고 대담하게 스타일과 본질을 엮어내는 복합 공간으로 그 어디에서도 찾아볼 수 없는 토착 요리를 선사합니다. 요리 여정을 통해 오랜 땅과 서로에게 더 깊은 유대감을 추구하는 Karrikin은 바로 그들입니다. 새로운 시작의 아름다움과 열정 속에서 탄생한 정신입니다.

새로운 시작의 아름다움과 열정 속에서 탄생한 Karrikin 레스토랑은 현지 제철 농산물과 채집한 별미로 만든 끊임없이 변화하는 4코스 세트 메뉴를 제공합니다. 연기와 산불 후 토양에 결합하여 생명을 되살리는 단백질에서 이름을 따온 이 우아한 공간은 차가운 색감과 어두운 원목 예술 작품 그리고 은은하게 빛나는 펜던트 조명이 어우러져 영감을 주는 식사를 위한 분위기를 조성합니다.