Flüsternder Bach

Whispering Brook entstand aus tiefer Liebe zu diesem Land. Das Weingut liegt auf den Terra-Rossa-Böden von Broke im Hunter Valley. Der Wollombi Brook plätschert entlang der Grundstücksgrenze. Über die Weinberge erstrecken sich atemberaubende Bergpanoramen.

Eine Reise nach Portugal im Jahr 2007 veränderte alles. Inspiriert von den großartigen Weinen des Douro-Tals, leisteten die Besitzer Pionierarbeit beim Anbau edler portugiesischer Rebsorten. Whispering Brook war das erste Weingut im Hunter Valley, das neben den beliebten Rebsorten Shiraz und Semillon auch Touriga Nacional und Arinto anbaute und vermarktete. Das Weingut wurde von James Halliday mit fünf Sternen ausgezeichnet.
Gäste können sich entspannt und ohne Eile die exklusive Weinprobe mit sechs bis sieben Weinen gönnen. Die „Portugiesische Rebsorten und Schokolade“-Erfahrung kombiniert jeden Wein mit handgefertigter Schokolade. In den kühleren Monaten findet die „Kamin- und Käse“-Erfahrung am Kamin im Weinkeller statt. Der Olivenhain des Weinguts produziert sortenreines Olivenöl, Tafeloliven und Aufgüsse. Es verleiht Whispering Brook ein unverwechselbar mediterranes Flair.
Besucher kommen zur Weinprobe auf die geräumige, hundefreundliche Veranda. Viele verweilen für ein ausgedehntes Mittagessen oder übernachten im Gästehaus des Weinguts.
Erleben Sie die Schönheit. Genießen Sie das Leben. Kosten Sie den Wein.