Probieren Sie sich durch die Weinregionen Cowra und Hilltops.
Paare genießen Speisen und Wein bei Grove Estate Wines
Mit über einem Dutzend Weinregionen und Hunderten von Weinbergen gilt New South Wales als Wiege des australischen Weins. Entdecken Sie zwei der weniger bekannten Weinregionen des Bundesstaates, Cowra und Hilltops, Heimat von kleinen Weingütern und gemütlichen Weinkellern.
- 4 Min. Lesezeit
Weinregion Cowra
Eingebettet in das üppige Lachlan Valley, etwa 4,5 Stunden von Sydney entfernt, liegt Cowra, eine ruhige Kleinstadt, die berühmt ist für ihre Japanische Gärten Die Region ist bekannt für ihre interessante Kriegsgeschichte und ihren Weinbau. Die ersten Reben wurden hier in den 1970er Jahren gepflanzt, und heute gibt es rund um Cowra und das nahegelegene Dorf Canowindra , etwa 30 km nördlich, 40 Weinberge. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kühlen Wintern sorgt für hervorragende Chardonnay-, Shiraz- und Cabernet-Sauvignon-Weine.
Der Besucherinformationszentrum Cowra ist ein idealer Ausgangspunkt, denn hier können Sie über 45 Weine aus der Region verkosten und kaufen. Das Team empfiehlt Ihnen gerne auch eine Weintour zu Weingütern, die normalerweise nicht öffentlich zugänglich sind. Anschließend können Sie im Restaurant zu Mittag oder zu Abend essen. Der Steinbruch Das einzige Gourmetrestaurant in Cowra liegt inmitten der Weinberge etwas außerhalb der Stadt. Die preisgekrönt Weinkarte bietet eine große Auswahl an erlesenen Weinen aus der Region, und die Speisekarte legt Wert auf köstliche Produkte aus der Umgebung.
Nippen am Weinkellerei
In der Region gibt es vier Weinkeller, die man besichtigen kann; sie liegen alle rund um das Dorf Canowindra. Die Familie Statham von Rosnay Bio Seit über 25 Jahren produziert das Weingut Weine nach französischem Vorbild. Es hat sich auf Bio-Weine spezialisiert, die ohne Konservierungsstoffe und aus eigenen, chemikalienfrei angebauten Trauben hergestellt werden. Buchen Sie eine Hofführung und erfahren Sie mehr über den Anbau. Der mit Strohballen Weinkellerei ist gemütlich und einladend, und die Wände sind mit Werken lokaler Künstler geschmückt. Hier können Sie auch leckere regionale Produkte wie die hofeigenen Bio-Feigen und -Oliven erwerben.
Antonios Weine Inspiriert von der italienischen Herkunft des Winzers, produziert das Weingut authentische, fruchtbetonte Rebsorten wie Pinot Gris, Pinot Noir und Prosecco. Führungen und Verkostungen werden am Wochenende angeboten; eine Reservierung ist erforderlich.
Windowrie Wines Das Weingut gehört zu den Pionieren der Cowra-Weinregion und pflanzte seine ersten Reben im Jahr 1987. Obwohl der Weinkellerei nicht mehr für Verkostungen geöffnet ist, bietet das alljährliche Windowrie Long Lunch, das jeden Oktober stattfindet, die perfekte Gelegenheit für einen genussvollen Nachmittag.
Rosnay Bio-Weine Canowindra
Weinregion Hilltops
Etwa eine Stunde südwestlich von Cowra liegt das kleine Weinanbaugebiet Hilltops . Um die Ortschaften Young , Harden und Boorowa herum wachsen die Reben in über 500 Metern Höhe an den Hängen der Great Dividing Range. Dank der Höhenlage, der kalten Winter und der warmen Sommer zählt Hilltops zu den kühlen Weinbaugebieten. Rund 20 Weingüter haben sich auf Weine mit reichhaltigen, konzentrierten Aromen spezialisiert, darunter Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinot Grigio und seit Kurzem auch Nebbiolo.
Probieren Sie Weine von 10 lokalen Weingütern im Weinzentrum der Hilltops Region , Teil des Young Besucherinformationszentrum. Zahlreiche Weingüter bieten dort Weinproben an. Bauernmärkte in Young und Umgebung , die jeweils am ersten, dritten und fünften Samstag im Monat stattfinden. Ebenfalls in Young, Das Cranfield Das neue Restaurant mit Weinbar befindet sich in der historischen Freimaurerloge von 1888. Benannt nach George Cranfield, einem angesehenen Bürger und Bürgermeister der Stadt im späten 19. Jahrhundert, serviert es regionale Produkte und Weine aus der Region Hilltops. In Boorowa sollten Sie unbedingt die Occasional Wine Bar besuchen, deren Weinkarte ausschließlich lokale Weine anbietet.
Grove Estate Wines , Jung
Verkostungen in den Hügeln
Einige Weingüter in Hilltops verfügen über Weinkeller, die Sie für eine Weinprobe und eine Führung besuchen können. Grove Estate Wines Seit zehn Jahren wird dieses Weingut vom Gourmet Traveller Magazin als beste Weinkellerei der Region ausgezeichnet. Genießen Sie die Aussicht auf die Weinberge von der großen Außenterrasse und probieren Sie die preisgekrönt Weine, darunter Cabernet Sauvignon, Shiraz und einen hauseigenen Nebbiolo. Köstliche Platten mit regionalen Produkten werden ebenfalls angeboten.
Freeman Vineyards Das Weingut ist auf italienische Rebsorten spezialisiert und produziert köstlichen Prosecco, Fiano, Sangiovese, Tempranillo und den seltenen Secco Rondinella Corvina. Der kleine Weinkellerei ist nach Vereinbarung geöffnet und bietet nur sechs Gästen Platz – für ein besonders intimes Erlebnis. Celine Rousseau, Chefönologin bei Chalkers Crossing Sie wurde in Frankreich geboren und in Bordeaux ausgebildet. Sie produziert in kleinen Chargen französisch inspirierte Weine wie Shiraz, Riesling, Chardonnay und Semillon. Vereinbaren Sie einen Termin für eine Weinprobe oder eine Führung durch das hochmoderne Weingut.
Freeman Vineyards Kingsvale
Ballinaclash Hier vereinen sich die beiden bekanntesten Exportgüter der Hilltops-Region: Wein und Kirschen. Besuchen Sie den Weinkellerei und nehmen Sie an einer geführten Verkostung der preisgekrönt Weine aus Weingut teil, die ausschließlich aus eigenen Trauben hergestellt werden. Außerdem können Sie verschiedene Produkte aus eigenem Anbau erwerben oder während der Saison (in der Regel November und Dezember) selbst Kirschen und Aprikosen pflücken.
Für etwas Stärkeres besuchen Sie Bluestill-Destillerie , untergebracht in der ehemaligen JD's Jam Factory. Sie produzieren eine Reihe von Spirituosen, wie Whisky, Bourbon, Gin und Rum, sowie Liköre, die mit lokalen Früchten aromatisiert sind.
Ballinaclash Essen und Wein , Jung
Wo man übernachten kann
Sowohl in der Region Cowra als auch in der Region Hilltops gibt es zahlreiche Unterkunftsmöglichkeiten, von preisgünstigen Pubs und Motels bis hin zu stilvollen Ferienhäusern und Unterkünften auf Weingut .
Der Schafschurschuppen Und Keswick Cottage Es handelt sich um luxuriöse, freistehende Ferienhäuser etwas außerhalb von Cowra, die sich beide perfekt für einen romantischen Pärchenurlaub auf dem Land eignen. Im Ort selbst, Cowra Services Club Motel bietet moderne Zimmer nur wenige Schritte von der Hauptstraße entfernt. Übernachten Sie inmitten der Weinberge im Rosnay Bio Weingut im ursprünglichen Bauernhaus von 1910 oder in einem abgelegenen Glamping-Zelt.
In Grenfell, auf halbem Weg zwischen Cowra und Young, Grenfell Hall Das elegante Herrenhaus aus der Edwardianischen Zeit wurde in ein charmantes Bed & Breakfast umgewandelt. Gruppen werden das Wonga Homestead in Young lieben, ein Anwesen aus dem Jahr 1912, das heute ein luxuriöses Refugium für 18 Personen mit Schwimmen , Tennisplatz und weitläufigen Gärten bietet.
Keswick Cottage Cowra
