Bundarra Berkshires Schweinefleisch aus Freilandhaltung
Überblick
Bundarra Berkshires ist ein kleiner Bauernhof, der ausschließlich Freiland-Schweinefleisch von Berkshire-Rindern produziert. Er liegt am Rande des Koondrook State Forest und des mächtigen Murray River.
Lachlan und Lauren gründeten Bundarra Berkshires im Jahr 2010, nachdem Lauren den Bedarf an regional erzeugtem, ethisch einwandfrei gehaltenem Schweinefleisch alter Rassen erkannt hatte. Die Idee einer Weide voller glücklicher Schweine entwickelte sich weiter und ebnete den Weg für handgefertigte Wurstwaren und Feinkostprodukte.
Das Ziel von Bundarra Berkshires ist es, Freiland-Schweinefleisch von höchster Qualität mit minimalem CO₂-Fußabdruck und in einer möglichst natürlichen Umgebung zu produzieren. So zartes Schweinefleisch wie das von Bundarra Berkshires haben Sie noch nie gegessen!
Besuchen Sie den Hof und lernen Sie die Schweine kennen, indem Sie eine Hofführung (nach Vereinbarung) buchen. Bundarra Berkshires ist außerdem ein Hofladen am Backroads Trail, wo Sie für Verkostungen vorbeischauen oder einen Wurstherstellungskurs buchen können. Bitte rufen Sie vorher an, um die Öffnungszeiten und die Verfügbarkeit zu erfragen.