샤론 윈저 x 프린티 와인 디너

5월 2일 토요일, 특별한 저녁 식사를 위해 호주 토종 식재료를 현대적으로 재해석한 요리로 유명한 인디지어스(Indigiearth)의 창립자이자 셰프인 샤론 윈저(Sharon Winsor)를 모시게 되어 매우 기쁩니다.

샤론 셰프는 국제 무대에서 활약하며 최근에는 2026년 굿 푸드 가이드(Good Food Guide)의 '빌 그레인저 트레일블레이저 어워드(Bill Grainger Trailblazer Award)'를 수상하며 현대 호주 토종 요리의 발전을 선도하는 리더십을 인정받았습니다.

저희 팀과 함께 샤론 셰프는 향긋한 잎과 씨앗부터 생기 넘치는 토종 과일과 향신료에 이르기까지, 호주 토종 식물과 식재료를 활용한 엄선된 3코스 요리와 카나페를 선보일 예정입니다. 각 코스는 토종 식재료 본연의 풍미를 최대한 살릴 것입니다.

저녁 식사는 카나페와 토종 식재료를 사용한 칵테일 또는 무알코올 칵테일로 시작하여, 프린티(Printhie) 와인과 함께 즐기는 3코스 요리로 이어집니다.

호주에서 가장 많은 상을 수상하고 성공을 거둔 원주민 출신 셰프이자 요리계의 스토리텔러인 샤론 셰프의 특별한 경험을 놓치지 마세요.