모킹버드 카페 뉴캐슬

왜 앵무새일까요?
아이에게 이름을 지어본 사람이라면 누구나 이름을 고르는 데 얼마나 애를 먹었는지 알 것입니다! 그들은 지역 사회 사람들의 화합 그리고 감각을 자극하고자 하는 열정을 나타내는 이름을 원했습니다. 앵무새는 가장 좋아하는 책 제목에 등장하는 것 외에도 다른 새 양서류 곤충의 노랫소리나 울음소리를 흉내 낼 수 있는 것으로 유명합니다. 가장 널리 알려진 북부 앵무새는 미무스 폴리글로토스(Mimus polyglottos)입니다. 미무스는 '흉내 내다'라는 뜻이고 폴리글로토스는 '다국어'라는 뜻입니다. 그들에게는 음식이 언어이자 모두가 이해하는 언어이기 때문에 이 이름은 완벽한 조합이었습니다. 음식은 말 없이도 소통을 가능하게 하고 시각적 아름다움 맛있는 냄새 흥미로운 질감을 통해 감각을 자극합니다. 궁극적인 언어는 추억을 만들고 모든 계층의 사람들이 함께 어울릴 수 있는 길입니다.

음식은 모두가 이해하는 언어로 모두가 함께 모여 즐길 수 있도록 해줍니다!