볼키 농장

우마르가마의 아름다운 전원 지대에 자리 잡은 이곳은 자연 그대로의 방식으로 진정한 음식을 재배하는 데 전념하는 친환경 농장입니다. 다양한 생태계에는 100% 풀을 먹고 자란 응구니 소 방목하여 키운 버크셔 돼지 다마라 양 자유롭게 방목하여 키운 산란계 그리고 순수한 생꿀을 생산하는 번성하는 벌통이 포함되어 있습니다. 이 모든 것들은 케이지 화학 물질 불필요한 개입 없이 미래 세대를 위해 땅을 개선하는 재생 목초지에서 자랍니다. 땅의 리듬을 기념하는 계절별 다이닝 이벤트에 참여해 보세요. 친환경 농업과 윤리적인 축산에 대한 교육적인 정보를 제공하는 가이드 농장 투어에 이어 농장에서 직접 재배한 농산물로 처음부터 정성껏 준비한 풍성한 만찬이 제공됩니다.
식탁 위의 모든 것은 여러분이 거닐고 있는 이 땅에서 시작됩니다. 넓은 목초지에서 풀을 뜯는 동물들부터 벌통에서 채취한 꿀 그리고 주방에서 조리되는 재료까지 이곳은 진정한 의미의 '농장에서 식탁까지'를 보여줍니다. 정성과 투명성을 담아 재배하고 기르고 요리합니다.

숲이 우거진 전원 지대와 남부 뉴사우스웨일즈의 완만한 구릉이 어우러진 아름다운 풍경을 자랑하는 저희 농장은 단순한 식사 그 이상의 의미를 지닙니다. 음식의 근원을 직접 경험하고 땅과 몸 모두를 치유하는 지속 가능한 농법에 대해 배우며 진정한 시골의 아름다움 속에서 함께 식탁을 나누는 소중한 시간을 보내실 수 있습니다. 제이크와 앤 볼키 부부와 네 자녀 오토 시어도어 에스메랄다 로이스는 여러분을 볼키 농장으로 초대합니다.