地元料理を味わうディナー

美しいコンジョラに位置し、原生ユーカリの森に囲まれたマーティンズ・リッジ・ファーム。 マーティンズ・リッジで採れた食材に加え、地元の農家、漁師、生産者から仕入れた食材も使用しています。 各コースでは、常駐シェフのイアンがショールヘイブン地方の旬の食材をふんだんに使った料理をご提供します。 6つのコースを通して、地元で採れる素晴らしい食材の数々をご堪能いただけます。 クーパーズ・グローイング、マレラ・シーフード、セカンド・フィドル・スモークハウス、ミスティ・バレー・マッシュルーム、ポインター・マウンテン・ハニー、ラゴム・ベーカリー、クライド・リバー・ブルーベリーズをはじめとする、情熱あふれる生産者の皆様に感謝いたします。 当店は酒類販売許可を取得しており、地元のビールやワイン、カクテル、ソフトドリンクなどをご用意しております（持ち込みはご遠慮ください）。 ショールヘイブン・フード・ネットワーク主催の秋の食の祭典の一環として、ショールヘイブン・フード…