ティルバ ブリューイング カンパニー

ティルバ・ブリューイング社は、美しいセントラル・ティルバに拠点を置く家族経営のクラフトビール会社です。グラガ国立公園の緑豊かな丘陵地帯と、ニューサウスウェールズ州南海岸の手つかずのビーチに囲まれています。

同社は、同じく南海岸を拠点とする家族経営のストイック・ブリューイング社と共同で、上質なエールを醸造しています。

プロスペクターズ・アンバーエールは、ティルバの金鉱の歴史を反映したエールです。滑らかな銅色のエールは、モルトのキャラメルとビスケットの風味に、鮮やかな柑橘系のホップが調和しています。

パレス・ペールエールは、1895年創業のティルバで最高のパブ、ドロメダリー・ホテルへのオマージュです。パレス・ペールエールは、軽やかなモルトのボディに、力強いトロピカルフレーバーが加わっています。

ミステリー・ベイIPAは、近くの息を呑むほど美しい湾にちなんで名付けられました。オーストラリア産のモルトとホップのみを使用することで、すっきりとした苦味と柑橘系と松の香りが口いっぱいに広がる、フルボディでビスケットのようなIPAです。

ウェザーボード・ラガーは、ベイト・ストリート沿いに並ぶ趣のある小さな家々の象徴的なファサードからインスピレーションを得ています。飲みやすいライトゴールドのラガーで、柔らかなモルトの風味に柑橘系とスパイシーなホップのニュアンスが絶妙に調和し、キリッとしたドライで爽やかな後味が楽しめます。