スモール フォレスト ワイン
概要
日本の先駆的な女性ワインメーカーであるアッツコが率いる、アッパーハンターの魅力的なブティックワイナリー、スモールフォレストの魅力を発見してください。セラードアで彼女の先見の明のあるワイン造りを体験してください。
2009年から2010年にかけての日本酒製造を含む、日本、フランス、オーストラリアでの39年間のワイン造りの経験を持つアッツコは、ユニークな洞察力を持っています。インターナショナルワインチャレンジの日本酒パネル委員長審査員として、彼女は独占的なテイスティングを実施します。
セラードアでは、日本酒と4種類のワイン（ヴェルデーリョ、シャルドネ、100％シラーズロゼ、シラーズ）を試飲できます。これらはすべて食事に合うスタイルです。これらのワインは、インターナショナルワインチャレンジなどで高い評価を受けています。
セラードアはアートギャラリーとしても機能し、3か月ごとに地元のアーティストの作品を展示しています。定期的にクラフトワークショップや文化体験も開催されます。
セラードアからデンマンタウンの素晴らしい景色を楽しみながら、日本の工芸品を含む高品質の地元および海外の製品を探索してください。
アクセシビリティ
会場/施設内に静かなスペースがあります
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
訪問者全員に、満たすべき特別なニーズがあるかどうかを尋ねる
視覚障害者や視力低下者に対応
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
劇場内にバリアフリーの座席エリアを設ける
鍵のかからない公衆トイレがある
介助犬用のトイレに適した場所を用意する
車椅子対応の標識が明確に表示されている車椅子対応駐車スペースを少なくとも1つ設置してください（国際基準は幅3200mm×高さ2500mmです）。
浴室に手すりを設置する
すべての階段に手すりを設置する
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
車椅子でアクセス可能なピクニックテーブルを設置する（ピクニックテーブルには膝のクリアランスが 720 mm、高さが最大 800 mm 必要です）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）。
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
大きな文字で情報を提供する
受付エリアを含む共用エリアに座席を用意する
学習障害や行動障害のある人とのコミュニケーションについてスタッフをトレーニングする
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
オーガニック（化学薬品や香料を含まない）の洗浄剤を使用する
わかりやすい英語/読みやすい標識と情報を使用する（メニューや緊急情報を含む）
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）