クランフィールド

クランフィールド・レストラン＆ワインバーは、ニューサウスウェールズ州南西部のヒルトップス地方にある地方都市ヤングにある、1888年に建てられた壮麗なメイソニック様式の建物内にあります。

ヒルトップス地方は果樹園、美しいブドウ園、そして野菜、豚肉、牛肉、羊肉が豊富な農場が点在する恵まれた環境にあり、その恵みがメニューやドリンクリストに反映されています。彼らの目標は、料理、ワイン、コーヒー、ビール、スピリッツを通して、ヒルトップスとその周辺地域を「ヒーロー」にすることです。

レストランでは週替わりのセットメニューをご用意しており、自家栽培の旬の食材を使った料理を厳選し、可能な限り地元産の食材を使用しています。