ヤードバード レストラン アンド バー
概要
ヤードバード レストラン アンド バーでは、ヨーロッパの伝統的な火で調理することからインスピレーションを得た大胆な風味のメニューを提供しています。和牛のバベットステーキ、ブルーチーズバター、エシャロットを、ハモン、ディジョンマスタード、ベーコン、そら豆のソースで包んだ養殖ウサギのローストと一緒にお楽しみください。デザートには、オレンジとカルダモンのアイスクリームを添えたヴァローナ フォンダン チョコレートが欠かせません。
近隣および遠方からの美しいワインのコレクションを取り揃えています。リストには 100 種類以上のワインに加え、生のクラフトビール、地元の蒸留所を代表する伝統的なカクテルが含まれています。
インテリアは周囲の地域からインスピレーションを得ており、コンクリートやブラックバットからスチールや未加工のテラコッタまで、未加工の素材が使用されています。ブラックウッドのテーブルと手打ちコンクリートは地元の職人による特注仕上げです。オックスブラッド、オリーブ、マスタードの色が枝編み細工品やチェック柄と重ねられ、オーストラリアの風景や地域の農場の自然な色合いを称賛しています。
ディナーの前に、ヤードバードの最高のスポットは中庭です。リラックスしたり、お酒を飲んだり、通り過ぎるタウンゼント ストリートの人々の様子を眺めたりするのに最適です。
予約は必須です。
アクセシビリティ
アクセスニーズのある人々を積極的に歓迎します。
食品調理におけるアレルギー管理に関する食品庁の要件を遵守する
車椅子をご利用の方にも対応しております。
アレルギーや不耐性のある人にも対応します。
階段を数段上る程度の移動能力はあるものの、バランスを保つための補助器具が必要な方を対象としています。（歩行器や移動補助具をご利用の方も含まれます）
建物および/または受付エリアへの段差のないメインエントランスがあること（最大勾配 1:14 のスロープまたは傾斜路を含むが、それ以外の場合は車椅子では急すぎる）
車椅子対応のトイレ、シャワー、更衣室がある
浴室に手すりを設置する
レストラン、ラウンジ、バーに段差なくアクセスできます
会議室や宴会場に段差なくアクセス可能
段差のない屋外通路（ピクニックエリア、バーベキューエリア、シェルターを含む）
食物アレルギーや化学物質不耐性のある人に対応するために、調理や清掃の習慣を変えましょう（ナッツ、乳製品、魚介類、卵、グルテンなどを含まない食事のメニューを含めることもできます）。
苦情を受け付けるためのさまざまな連絡方法を提供する
予約にはウェブ、メール、電話の複数のオプションを用意
アレルギー反応に対応できるようスタッフを訓練する
滑りにくく、硬く滑らかな床材や敷物を使用する
浴室に滑り止めタイルや滑り止めマットを使用する
学習、コミュニケーション、理解、行動に課題のある人々を歓迎し、支援します。（自閉症、知的障害、ダウン症候群、後天性脳損傷（ABI）、失読症、認知症の人を含む）