Yardbird Restaurant und Bar
Überblick
Das Yardbird Restaurant und Bar bietet eine kräftige, aromatische Speisekarte, die von der europäischen Tradition des Kochens über dem Feuer inspiriert ist. Hier finden Sie Wagyu-Bavette-Steak, Blauschimmelkäsebutter und Schalotten sowie gebratenes Zuchtkaninchen, eingewickelt in Schinken, Dijon-Senf, Speck und Saubohnensauce. Zum Nachtisch ist der Valrhona-Schokoladenfondant mit Orangen- und Kardamom-Eis ein Muss.
Zum Trinken gibt es eine schöne Auswahl an Weinen aus nah und fern. Auf der Karte stehen über hundert Weine sowie Craft-Biere vom Fass und traditionelle Cocktails aus lokalen Brennereien.
Der Innenraum ist von den umliegenden Regionen inspiriert und verwendet rohe und unbehandelte Materialien, von Beton und Schwarzholz bis hin zu Stahl und roher Terrakotta. Blackwood-Tische und handgegossener Beton sind maßgeschneiderte Oberflächen von lokalen Handwerkern. Die Farben Ochsenblut, Oliv und Senf werden mit Korbgeflecht und Karo überzogen und zelebrieren so die natürliche Farbpalette der australischen Landschaft und der regionalen Gehöfte.
Vor dem Abendessen ist der beste Ort im Yardbird der Garten im Innenhof, der sich perfekt zum Entspannen, Trinken und Beobachten des Treibens in der Townsend Street eignet.
Reservierungen sind unbedingt erforderlich.
Zugänglichkeit
Actively welcomes people with access needs.
Adhere to The Food Authority requirements for allergy management in food preparation
Geeignet für Rollstuhlfahrer.
Caters for people with allergies and intolerances.
Geeignet für Personen, die zwar einige Stufen steigen können, aber von Haltegriffen profitieren würden. (Dies schließt Personen ein, die Gehhilfen und Mobilitätshilfen benutzen.)
Have a step free main entrance to the building and/or reception area (includes ramps or slopes with a maximum gradient of 1:14, otherwise are too steep for wheelchairs)
Have a wheelchair accessible toilet / shower and change room
Have grab rails in the bathroom
Have step free access to restaurant, lounge and bar
Have step free access to the conference or function room
Have step free outdoor pathways (includes picnic areas, barbecues and shelters)
Modify your cooking and cleaning practices to cater for people with food allergies or chemical intolerances (could include menus with meals free from: nuts, dairy, seafood, eggs, gluten etc)
Offer a range of contact methods for receiving complaints
Offer multiple options for booking - web, email, phone
Train your staff to respond to allergic reactions
Use floors/coverings which are slip resistant, firm and smooth
Use non-slip tiles in the bathroom or slip resistant matting
Welcomes and assists people who have challenges with learning, communication, understanding and behaviour. (includes people with autism, intellectual disability, Down syndrome, acquired brain injury (ABI), dyslexia and dementia)