ワークショップキッチン

タムワースの人気店、ザ・ワークショップ・キッチンは、高い評価を得ているホスピタリティデザイナー、ポール・ケリー・デザインによる洗練されたインテリアと活気あふれるオープンキッチンを備え、終日ダイニングに最適です。1986年の創業以来、質の高い料理とワインを誇りを持って提供してきたザ・ワークショップ・キッチンは、この地域のホスピタリティのベンチマークとなっています。

市内で唯一、終日営業しているこのレストランでは、朝食、ランチ、ディナー、そして深夜までドリンクを提供しています。祝日も営業しています。

この明るく居心地の良い空間では、時代を超えたモダンなアレンジを加えた料理が特徴となっています。メニューには、職人が手がけるパン、新鮮なシーフード、手打ちパスタ、そしてジャックス・クリーク・ビーフの8～9MBS和牛トライチップを薪焼きグリルで焼き上げます。旬の新鮮なサイドディッシュや彩り豊かなサラダも揃い、スティッキーデーツプディングやダークチョコレートバスクチーズケーキといったデザートも見逃せません。

ディナーでは、最高級のオーストラリア産牛肉を地元産のツゲの木で焼き上げた本格アルゼンチン・パリージャグリルで、それぞれの部位に絶妙なスモーキーな風味が加わり、完璧な炭火焼きに仕上げます。ジャックス・クリークの2024年世界一ステーキをぜひご賞味ください。

様々な風味と調理法を融合させたこのメニューは、地元産の薪焼きの新鮮な味わいが特徴です。きめ細やかなサービスと、オーストラリアのワインリスト・オブ・ザ・イヤーで3グラスを受賞した卓越したワインリストも魅力です。タムワースの中心部で、ゆったりとくつろぎながら洗練されたダイニング体験をお楽しみいただける完璧な空間です。