ラークヒルワイナリー

1978年にスーとデイブ・カーペンター夫妻によって設立されたラークヒルは、家族経営のワイナリーです。キャンベラ地区の冷涼な気候に恵まれたワイン産地で、オーガニック、バイオダイナミック、そしてサステナブルなワインを生産しています。

2代目ワインメーカーのクリス・カーペンターは、最小限の介入による醸造法を用いて、キャンベラ地区の多様な気候から生まれた、手つかずのテロワールを活かしたワインをお届けします。バンゲンドーとマランバトマンにある自社畑のプレミアムな単一畑ワインに加え、カジュアルな楽しみを体現する地域産ブレンドワインも取り揃えています。

絵のように美しいブドウ畑を見下ろすセラードアは、ワインフライトやグラスワインを楽しんだり、ランチで友人とボトルワインをシェアしたり、お気に入りのワインを選んでお土産にしたりと、ゆったりとくつろげる静かな空間です。