シェフ・クリストフとジョセフィーヌによるトリュフ狩りとフレンチブランチ

シェフのクリストフとジョセフィーヌは、フランスとイタリアの伝統とオーストラリアの魅力が融合した、夢中になれる料理体験を提供しています。イベントには、実践的な料理教室、アットホームな雰囲気のトリュフ狩り、オーストラリア国内外でのオーダーメイドのグルメ＆ワインツアーなどがあります。

キャンベラ郊外、バンガンドーにある彼らのトリュフ農園では、情熱的なボーダーコリーで熟練のトリュフハンターでもあるラルゴと一緒に、黒トリュフ狩りという、他にはないユニークな体験をお楽しみいただけます。

朝は温かいおもてなしとさわやかな田舎の空気で始まります。アウトドアウェアを羽織り、ラルゴが冬の土の下に眠る貴重な黒トリュフを嗅ぎ分ける様子をご覧ください。ラルゴのお気に入りのボール遊びでご褒美をあげましょう！

トリュフ狩りの後は、クリストフシェフによるライブクッキングデモンストレーションをご覧ください。エッグ・ブルイヤールは、採れたてのトリュフを贅沢に使ったフランス風のソフトスクランブルエッグです。温かいバゲットに新鮮なサラダ、そしてお好みの紅茶またはコーヒーを添えた、素朴な長テーブルでのブランチは、忘れられないごちそうです。

お食事中は、クリストフシェフがトリュフ栽培のストーリーや調理のヒント、そしてその世界についての洞察を披露してくれます。お帰りの前には、新鮮なトリュフや、トリュフバター、トリュフソルトなどの手作り商品をぜひお持ち帰りください。

2時間の体験は終わりますが、思い出はいつまでも心に残るでしょう。