셰프 크리스토프와 조세핀과 함께하는 트러플 헌트와 프렌치 브런치

크리스토프 셰프와 조세핀 부부는 프랑스와 이탈리아의 전통을 호주 특유의 매력과 조화시킨 특별한 미식 경험을 선사합니다. 직접 참여하는 요리 수업 소규모 트러플 사냥 호주 및 해외 맞춤형 음식 및 와인 투어 등 다채로운 프로그램을 제공합니다.

캔버라 외곽 번젠도어에 위치한 그들의 트러플 농장에서는 열정적인 보더 콜리이자 트러플 전문가인 라르고와 함께 검은 트러플을 직접 채취하는 특별한 경험을 할 수 있습니다.

따뜻한 환영과 상쾌한 시골 공기로 아침을 맞이하세요. 따뜻한 야외 활동복을 입고 라르고를 따라 겨울 땅속에 묻힌 귀한 검은 트러플을 찾아보세요. 라르고가 가장 좋아하는 공 던지기 놀이로 보상해 주는 것도 잊지 마세요!

트러플 채취 후에는 크리스토프 셰프가 갓 채취한 트러플을 넣어 만든 고급스러운 프랑스식 스크램블 에그 브루이야르를 선보이는 라이브 쿠킹 시연을 감상하세요. 따뜻한 바게트에 신선한 샐러드와 차 또는 커피를 곁들여 즐기는 이 소박한 브런치는 잊지 못할 만찬이 될 것입니다.

식사를 하는 동안 크리스토프 셰프가 트러플 재배에 얽힌 이야기 요리 팁 그리고 흥미로운 정보를 공유합니다. 떠나시기 전에는 신선한 트러플과 트러플 버터 트러플 소금 등 수제 제품들을 구경하고 구매하실 수 있습니다.

두 시간 동안 진행되는 이 특별한 경험은 오래도록 기억에 남을 것입니다.