Trüffelsuche und französischer Brunch mit Chefkoch Christophe und Josephine

Küchenchef Christophe und Josephine bieten umfassende kulinarische Erlebnisse, die französisches und italienisches Erbe mit australischem Charme verbinden. Zu ihren Veranstaltungen gehören praxisorientierte Kochkurse, Trüffelsuchen in privater Runde sowie maßgeschneiderte kulinarische Touren durch Australien und das Ausland.

Auf ihrer Trüffelfarm in Bungendore, etwas außerhalb von Canberra, erwartet Gäste ein wahrhaft einzigartiges Erlebnis: Gemeinsam mit Largo, ihrem begeisterten Border Collie und erfahrenen Trüffelsucher, können Gäste auf die Suche nach schwarzen Trüffeln gehen.

Ihr Morgen beginnt mit einem herzlichen Empfang und frischer Landluft. Packen Sie sich warm ein und folgen Sie Largo, während er unter der winterlichen Erde wertvolle schwarze Trüffel aufspürt. Vergessen Sie nicht, ihn mit seinem Lieblingsspiel „Apportieren“ zu belohnen!

Nach der Suche erwartet Sie eine Live-Kochvorführung von Küchenchef Christophe, der Egg Brouillard zubereitet – ein luxuriöses, weiches Rührei nach französischer Art mit frisch ausgegrabenen Trüffeln. Serviert auf einem warmen Baguette mit frischem Salat und Tee oder Kaffee nach Wahl ist dieser rustikale Brunch an der langen Tafel ein unvergessliches Festmahl.

Während des Essens erzählt Ihnen Küchenchef Christophe Geschichten, gibt Kochtipps und Einblicke in die Welt der Trüffelzucht. Bevor Sie gehen, können Sie eine Auswahl an frischen Trüffeln und handgefertigten Produkten wie Trüffelbutter und Trüffelsalz entdecken und mit nach Hause nehmen.

Das Erlebnis endet nach zwei Stunden – aber die Erinnerungen bleiben.