火とワイン

ホテル・カノボラスが2026年に向けて新たに開催するシグネチャーイベント「Fire & Wine」をご紹介します。地元産の食材を堪能できる屋外イベントです。シェフのジョエル・ビックフォードとダニー・コーベットが、グリルと薪火を操り、スモーキーな野菜、火で焦がした肉、焦がしたハーブ、そして大胆で素朴な風味など、地元の生産者たちのこだわりにインスピレーションを得たメニューを腕を振るいます。 料理に合わせて、オレンジワインもご用意。テクスチャーのある白ワインから、土の香りが豊かで食と相性の良い赤ワインまで、様々なワインをご用意しています。中庭の歴史的な雰囲気の中で、ライブミュージックが夜まで続きます。 Fire & Wineは、地域、生産者、そして互いとの繋がりを大切にしています。オレンジを素晴らしい食の目的地にしている伝統を基盤に、温かく、コミュニティが一体となり、五感を刺激する夜を演出します。F.O.O.Dウィークの新たなハイライトが誕生しました。