ブラックスネーク蒸留所

ブラック スネーク蒸留所は、メスカル スタイルのユニークなオーストラリア産アガベ スピリッツを生産する小規模蒸留所です。

生産はメキシコの伝統に従っていますが、オーストラリア風です。ローズマリーとスティーブンは、この素晴らしい製品を収穫、調理、発酵、蒸留、瓶詰めするチームです。世界的に有名なのはペチュガです。これは、果物、ナッツ、米、スパイスの特別なレシピで 3 度蒸留された特別な製品です。伝統的に、鶏または七面鳥の胸肉を蒸留液の上に吊るし、蒸気で調理して風味を加えます。カンガルーを使用することで、このメキシコの伝統にオーストラリア風のアクセントを加えています。

セラー ドアの運営により、訪問者はこの素晴らしい飲み物を試飲し、アガベ スピリッツの製造工程と歴史の両方について少し学ぶことができます。

ブラック スネーク蒸留所は、太陽光発電でオフグリッドで稼働しており、環境への影響を最小限に抑えることを目指しています。