コラン・エステートのセラードアとパントリー

数々の賞を受賞した地元のワイン生産者、コラン・エステートを訪れ、オーナー兼ホストのジル＆マイケル・バイノン夫妻によるガイド付きワインテイスティングをお楽しみください。

上質なワインがあれば、美味しい料理もすぐそばにあります。コラン・エステートのセラードア＆パントリーも例外ではありません。ジャム、ハチミツ、チャツネ、オリーブオイル、チーズ、塩漬け肉、ソースなど、地元産の美味しい食材を豊富に取り揃えています。

ワインテイスティングを楽しんだり、グルメピクニックでワインを片手にグラスワインを味わってみませんか？チーズ、スモークハム、フラットブレッド、ディップ、オリーブなど、お好みのものをお選びください。ボード、チーズナイフ、そしてパックを開けるのに役立つハサミもご用意しています。

ゆっくりする時間がない？週末に海辺へお出かけになる方にぴったりのピクニックバッグと冷えたワインを持参すれば、ランチやディナーの準備は万端です！

コラン・エステートの使命は、ニューサウスウェールズ州南部の冷涼な気候が生み出すワイン産地の真髄を最大限に引き出すことです。タンバランバ、ヒルトップス、キャンベラ地区、そしてもちろん自社畑のコラン・エステートなど、主要なブドウ園からブドウを調達することで、この特別な土地のエッセンスを捉える多様性と柔軟性を実現しています。ワイン醸造は、サザン・テーブルランドの高級ワイン産地であるマランバトマンで行われています。