ジョセフファインチョコレート

ジョソファンズ・ファインチョコレートは、フェアトレード認証を受けたベルギー産クーベルチュールチョコレートと新鮮なフレーバーインフュージョンを使用し、数々の賞を受賞した極上のファインチョコレートを手作りしています。ミントの葉、バジルの葉、バニラビーンズ、ライム、チリなどの新鮮な食材をフレッシュクリームに浸し、クーベルチュールチョコレートと混ぜ合わせることで、保存料や人工香料を一切使用せず、純粋で風味豊かなガナッシュフィリングを作り出しています。

ジョソファンズのルーラ工場には、直営ブティックとチョコレートラボが併設されています。ラボでは、製品の製造工程を窓越しに見学でき、チョコレートやデザート作りのワークショップも開催されています。また、広々とした会議室兼テイスティングルームでは、チョコレート鑑賞ワークショップも開催しています。ワークショップの開催日程はウェブサイトでご確認ください。プライベートグループでの体験もご予約いただけます。

ジョソファンの美しいチョコレート、ホットチョコレート、ケーキは、彼女の姉妹店であるカフェ・マドレーヌ（ルーラ・モール187a）でも購入できます。カフェ・マドレーヌは毎日営業しており、朝食、ランチ、そして終日デザートを提供しています。