Philip Shaw Wines 和 Hoosegg——Josie Chapman 對法國雅文邑白蘭地的感悟

今年十月，作為奧蘭治葡萄酒節的一部分，菲利普·肖酒莊將邀請當地備受喜愛的名廚喬西·查普曼 (Josie Chapman) 蒞臨現場。她剛結束法國阿馬尼亞克之旅。 喬西從法國葡萄酒產區的核心地帶汲取靈感，並結合她在巴黎阿蘭·杜卡斯烹飪學校的訓練，將以奧蘭治地區春季新鮮採摘的食材，精心打造一份令人驚豔的菜單。 這場晚宴是對風土的完美詮釋，將當地時令食材與精選的優質葡萄酒完美搭配。賓客將有機會品嚐到菲利普·肖酒莊和胡塞格酒莊的佳釀。