Nachbarn in der Marktstr
Überblick
Neighbours on Market St wurde 2021 gegründet und basiert auf der Philosophie, den Einwohnern von Novocastle und der weiteren Gemeinde gleichermaßen ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Die Inneneinrichtung greift die Geschichte des Ortes auf und greift seine historischen Wurzeln auf, wodurch eine einzigartig rustikale und stimmungsvolle Atmosphäre entsteht.
Was Kaffee angeht, wurde das Hauptangebot von Neighbours – Ona Coffee, gegründet von Barista-Weltmeister Sasha Sestic – aufgrund seiner breiten Palette an Geschmacksprofilen und -mischungen sorgfältig ausgewählt.
Ebenso wurde die Speisekarte, die von lokal angebauten Produkten inspiriert ist, sorgfältig unter Berücksichtigung der lokalen Bevölkerungsgruppe zusammengestellt. Ein Mibrasa-Holzkohleofen aus dem spanischen Baskenland wird verwendet, um den Geschmack vieler Gerichte zu verbessern und ihnen einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack zu verleihen.
Ergänzt wird dieses Angebot durch eine umfangreiche Auswahl an Frühstückscocktails, die auch als Brunch-Option ohne Ende angeboten werden. Eine lokale und internationale Weinkarte rundet das Getränkeangebot ab, wobei der Schwerpunkt auf der Präsentation der Region Hunter – Newcastle liegt.